Présentation du domaine
Le Château Bellevue est une exploitation familiale d'une superficie viticole de 27 hectares située en bordure de la Gironde. Elle se compose principalement de cinq parcelles dont les sols et sous-sols sont graveleux pour les uns, argilo-calcaire et argilo-graveleux pour les autres. Le Château Bellevue est un Médoc Cru Bourgeois.
L'encépagement est composé de merlot (50%), cabernet franc (5%) et cabernet sauvignon (45%) sur des vignes de 35 ans en moyenne. La densité des pieds varie de 5 500 à 8 500 pieds à l'hectare. La production moyenne es t de 180 000 bouteilles.
Les vendanges sont toujours manuelles.
La vinification se pratique toujours selon les vieilles traditions des vins vieillissant en fût de chêne merrain provenant de France.

Descriptif du vin
Jolie robe rouge intense aux reflets de cerise.
Nez sur des petits fruits rouges frais, légèrement épicé.
Belle attaque en bouche, franche et structurée. Fin de bouche sur des notes de fruits rouges.

Dégustation et Accords
Idéal pour accompagner une terrine de petit gibier. Bel accompagnement avec des viandes rouges en sauce, lapin mijoté ou avec un plat de gibier.