Présentation du domaine
Gevrey-Chambertin, avec 9 grands crus sur les 23 existants, est sans conteste l’un des fleurons du vignoble Bourguignon. Situé à mi-chemin de Dijon et de Nuits-Saint-Georges, ce petit village expose ses 600 hectares de cépage Pinot noir sur une pente douce exposée à l’Est.
Au cœur de ce prestigieux vignoble se trouve le domaine Marc Roy, transmis de père en fils depuis trois générations, dont la relève sera assurée par Alexandrine, la fille unique de Marc. Avec une petite production annuelle de 20 000 bouteilles, le domaine Marc Roy a construit sa réputation sur le bouche-à-oreille grâce à la production d’un vin typique, reflétant un terroir de caractère, et issu d’un savoir-faire unique.
Depuis peu, le domaine Marc Roy s’ouvre sur l’étranger, avec notamment une présence remarquée de ses vins à l’International Pinot Noir Celebration, salon mondial sur le Pinot noir dans l’Oregon depuis deux ans, et une volonté de poursuivre la conquête de marchés étrangers.

Descriptif du vin
Robe brillante et intense, cerise noire aux reflets prune.

Le nez est encore relativement discret à l'ouverture, cependant, il s'en dégage déjà un fruité d'une grande finesse.
Le fruit rouge se mêle au fruit de ronce de façon très subtile, et la bouche, quoique serrée, s'annonce prometteuse.On retrouve la pureté et la finesse du fruit, soulignée par des tannins fermes mais nobles.
Il s'agit d'un vin d'une très bonne persistance, nerveux, d'un très grand potentiel.
Gagnera à être oublié les premières années, puis s'épanouira avec davantage de maturité sur des notes plus amples, rondes et soyeuses.

Dégustation et Accords
Ce vin accompagnera merveilleusement les gibiers à plumes (perdrix ou faisans), et de manière plus classique les rôtis de viande et plats en sauce.